Супы
Куриный бульон с птитимом, нежным куриным филе и яйцом
Закуски
Острый тосканский суп с салями
Грибная икра с тостами из Чиабатты
Баклажаны с томатами в чесночно-устричном соусе
Вешенки с соусом из печеного чеснока
Паштет из печени цыпленка с чатни из вишни и жареными тыквенными семечками
Командорский кальмар с артишоком и картофельным муссом
Копченый свиной окорок с соусом Тонато
Карпаччо из розовых томатов с моцареллой и соусом базиликовый Цитронет
Печеные чесночные тосты со сливочным сыром и брынзой
Севиче из лосося с черри, бланшированным с манго
Тартар из тунца с Гуакомоле
Татаки из мраморной говядины с хрустящими вешенками и трюфельным Унаги
Тартар из мраморной говядины со сладким луком и огурцами Кимчи
Брускетты
С томатами, печеными перцами и Маскарпоне
Морской гребешок с пюре из корня сельдерея и соусом из облепихи
Паста, ризотто и ньокки
Ньокки с морепродуктамии соусом Биск
Ригатони с томатами и Чоризо
Карбонара по-римски
Спагетти Болоньезе
Ризотто с креветками и Песто
720 р
670 р
650 р
650 р
730 р
Крудо из лосося с соусом Понзу
Хлеб
Баклажаны Пармиджано с хрустящим сыром
Гарниры
Татаки из тунца с хрустящим ромейном
Картофельное пюре с сыром Пармезан
Птитим со сливочным маслом
Овощи гриль
Брокколи с соусом Тахини и кедровым орехом
Десерты
Горячее
Дорогие друзья! Если Ваша компания превышает 5 человек, ресторан оставляет за собой право внести в счет 10% за обслуживание! Спасибо за понимание.
Салаты
Меню
Куриная грудка с брокколи
Утиное филе су-вид с маринованной грушей и соусом Хойсин
Бургер с котлетой из мраморной говядины, карамелизованным луком и соусом BBQ
Запеченный лосось с цукини, хрустящим салатом ромейн и соусом Ромеско
Свинина BBQ со сладким томатом
Жареное филе цыпленка сперечным соусом
С ростбифом и огурцами Кимчи
Со слабосоленым лососем и Гуакамоле
Ньокки с уткой и вялеными томатами
Спагетти с Песто и кедровыми орехами
Бефстроганов из мраморной говядины с вешенками
Жареная треска с печеными перцами, виноградом и лимонным соусом
Салат c томатами, оливками и мягким сыром
Утиная ножка конфи с полбой в имбирно-апельсиновом соусе
Телячьи щеки с птитимом и соусом Песто
Салат с ростбифом по-тайски
Салат с уткой, черносливом, томатным вареньем и жареным арахисом
Тальята из стейка Нью-Йорк с апельсиновым Унаги и брокколи
Цезарь с хрустящим филе цыпленка/креветками
Свежие овощи, заправленные соусом Цитронет или сметаной
Ассорти сыров с медом и грецким орехом
Плато из морепродуктов (морские гребешки, мидии, кальмар, тигровые креветки, мини-осьминоги, овощи гриль)
Дюжина креветок гриль с лимонно— сливочным соусом
Грибной крем-суп с трюфельным маслом и муссом из Пармезана
Сырный крем-суп с тигровыми креветками
Груша с соленой карамелью, жареным арахисом и мороженым
Яблочный пирог с кокосовым муссом и мороженым