Супы
Куриный бульон с птитимом, нежным куриным филе и яйцом
Закуски
Острый тосканский суп с салями
Грибная икра с тостами из Чиабатты
Баклажаны с томатами в чесночно-устричном соусе
Свекла с медом, Фетой и семенами тыквы
Паштет из печени цыпленка с чатни из вишни и жареными тыквенными семечками
Командорский кальмар с артишоком и картофельным муссом
Копченый свиной окорок с соусом Тонато
Тартар из мраморной говядины с маринованной репой и трюфельным айоли
Брускетты
С томатами, печеными перцами и Маскарпоне
Тартар из мраморной говядины с корнишонами, красным луком и заправкой из анчоусов
Паста, ризотто и ньокки
Спагетти Алио Олио
Ньокки со шпинатом и муссом из Пармезана
Карбонара по-римски
Спагетти Болоньезе
Ризотто с креветками и Песто
440 р
540 р
570 р
650 р
680 р
Крудо из лосося с соусом Понзу
Хлеб
Севиче из тунца с печеной паприкой и устричной заправкой
Гарниры
Татаки из тунца со шпинатом
Картофельное пюре с сыром Пармезан
Птитим со сливочным маслом
Овощи гриль
Запеченный картофель с соусом из Горгонзоллы
Тальята из мраморной говядины с томатами в устричном соусе
Десерты
Горячее
Брауни с муссом из Маскарпоне
Дорогие друзья! Если Ваша компания превышает 5 человек, ресторан оставляет за собой право внести в счет 10% за обслуживание! Спасибо за понимание.
Салаты
Меню
Куриные сердечки с муссом из печеного картофеля в соусе Ред Вайн
Утиное филе су-вид с маринованной грушей и соусом Хойсин
Бургер с котлетой из мраморной говядины, карамелизованным луком и соусом BBQ
Куриное филе су-вид с овощами аль-денте в соусе Наполи
Жареный цыпленок-корнишон с киноа и свежими томатами
Тальята из мраморной говядины с пюре из чернослива и соусом Понзу
С ростбифом и огурцами Кимчи
Со слабосоленым лососем и Гуакамоле
Ньокки с уткой и вялеными томатами
Бефстроганов из мраморной говядины с вешенками
Жареная треска с печеными перцами, виноградом и лимонным соусом
Салат с копченой курицей и чатни из вишни
Утиная ножка конфи с полбой и чипсами из баклажана
Томленые говяжьи щечки с птитимом и соусом Порто
Салат с ростбифом по-тайски
Салат с уткой, черносливом, томатным вареньем и жареным арахисом
Лосось су-вид с жареной цветной капустой
Цезарь с хрустящим филе цыпленка/креветками
Свежие овощи, заправленные соусом Цитронет или сметаной
Ассорти сыров с медом и грецким орехом
Плато из морепродуктов (морские гребешки, мидии, кальмар, тигровые креветки, мини-осьминоги, овощи гриль)
Дюжина креветок гриль с лимонно— сливочным соусом
Крем-суп из грибов с трюфельным маслом и муссом из Пармезана
Томатный суп с тартаром из огурца
Сырный крем-суп с тигровыми креветками гриль
Жареная дорадо с томатами и оливками
Тальята Рибай со шпинатом, пюре и соусом Чимичурри
Груша с соленой карамелью, жареным арахисом и мороженым
Яблочный пирог с кокосовым муссом и мороженым
Цветная капуста с орехами